Halo rekan-rekan pejuang cuan dan mahasiswa bisnis saya yang luar biasa. Seringkali di kelas kewirausahaan, saya ditodong pertanyaan klasik: “Pak, saya mau bisnis kuliner tapi tabungan pas-pasan, kira-kira butuh berapa duit ya buat start?” Jawaban saya selalu sama: di era digital ini, “mental” lebih mahal daripada “modal”. Namun, tentu saja kita butuh hitungan realistik agar…
Rahasia Dapur: Mengubah Warung Biasa Jadi Primadona Lewat Promosi Cerdas Halo teman-teman pejuang kuliner dan para mahasiswa bisnis yang saya banggakan. Apa kabar warungnya hari ini? Masih semangat kan mengaduk bumbu dan melayani pelanggan? Seringkali saya ditanya, baik di kelas maupun saat nongkrong di kantin, “Pak, masakan saya enak, tapi kok sepi ya?” Jawabannya seringkali…
Halo rekan-rekan mahasiswa kehidupan dan para juragan kuliner masa depan! Apa kabar dompet hari ini? Semoga isinya tebal, bukan tebal karena struk utang ya. Di kelas bisnis yang saya ampu, seringkali saya melihat fenomena “Kerja Bakti” yang dialami oleh UMKM pemula. Mereka orderannya ratusan, dapurnya ngebul, tapi pas akhir bulan dihitung, kok uangnya pas-pasan? Ternyata,…
Halo rekan-rekan UMKM dan para pejuang dapur ngebul! Senang sekali bisa menyapa Anda kembali. Di sela-sela kegiatan mengajar dan diskusi dengan para pemilik warung makan, ada satu kegelisahan yang sering sekali mampir ke telinga saya. Pertanyaannya sederhana tapi “jleb” banget: “Pak, sebenarnya apakah daftar GoFood bikin untung? Atau malah bikin boncos karena potongannya besar?” Ini…